|
|
Tong Op Zijn Mexicaans
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: Bijgerecht /
Soort keuken: Mexicaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
4 kleine of 2 grote tongen.
Worcestersaus.
1 citroen.
2 sinaasappels.
1 banaan.
4 plakken ananas.
zout,peper.
2 eetl.bloem.
4 eetl.boter.
2 eetl.geschaafde amandelen of dennepitten.
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Was de tongen goed onder de koude kraan,dep ze droog met keukenpapier,strooi er zout,peper en de Worcestersaus over.
Sprenkel er wat citroensap over en haal ze door de bloem.Bak ze in de boter tot ze mooi bruin zijn.
Schil de sinaasappelen,dompel ze even in heet water om er het witte velletje gemakkelijk af te kunnen halen en snijd ze daarna in plakjes.Snijd de gepelde banaan in
schijfjes.
Laat de vruchten even zweten in wat verse boter,leg ze dan op de vissen en strooi er de stukjes amandel of dennepitten over.
|
|
|